Sản Phẩm Bán Chạy
  • Sắm Tết Đủ Đầy Tiết Kiệm Cùng VietSense Mart
    Sắm Tết Đủ Đầy Tiết Kiệm Cùng VietSense Mart

    Những ngày cuối năm đang đến gần, người người,  nhà nhà đang tất bật mua sắm thực phẩm và đồ khô cho các món ngon, đẹp cho mâm cơm cúng và những bữa cỗ tết sum vầy gia đình và đãi khách. Thấy hiểu sự vất vả trong lựa chọn mua sắm thực phẩm của các bà, các chị nội chợ, các nàng dâu chăm lo cho gia đình nhà chồng, hay những chàng rể mua quà biếu cha mẹ, VietSense Mart chào bán các sản dòng sản phẩm với đâỳ đủ mặt hàng phục vụ nhu cầu thực phẩm tết cho mọi người.

    Liên hệ Thêm vào giỏ
  • Gạo ST 25 thượng hạng
    Gạo ST 25 thượng hạng
    • Giá bán lẻ: 210.000Đ/5kg
    • Thành phần: 100% gạo từ những cánh đồng lúa chín tại Sóc Trăng
    • Thương hiệu: Gạo Ông Cua
    • Phân phối: Bởi Doanh nghiệp tư nhân Hồ Quang Trị
    • Bán lẻ tại VietSense Mart, nhận đặt hàng online ship tận nhà
    42,000 VNĐ Thêm vào giỏ
  • Gà Đồi Yên Thế
    Gà Đồi Yên Thế

    Gà đồi Yên Thế bán đang bán lẻ tại VietSense Mart là giống gà Ri pha và gà Mía Pha được nuôi thả tự nhiên sau 3 tháng với trọng lượng từ 1,5 -17kg đối với gà mái và 1,9 đến 2,3kg đối với gà trống mỗi con. Ngoài đặc điểm thịt nhiều bắp, săn chắc thì ưu điểm vượt trộ của gà đồi Yên Thế là mẫu mã đẹp thích hợp để làm gà cúng so với gà ở những nơi khác là . Giá gà đồi Yên Thế cũng khá hợp lý ở mức 150 kg đã làm mổ sẵn và làm sạch.

    160,000 VNĐ Thêm vào giỏ
  • Thịt Dê Núi Ninh Bình
    Thịt Dê Núi Ninh Bình

    Thịt dê Ninh bình là đặc sản lừng danh  vùng đất cô đô, Dê được chăn thả trên các núi đá vôi ở huyện Trường Yên, tìm kiếm thức ăn trong môi trường tự nhiên nên phải vận động nhiều vì thế thịt của nó săn chắc, ít mỡ, dẻo dai và thơm ngon đặc biệt. Có 2 địa chỉ tin cậy để bạn mua được thịt dê núi Trường Yên, Ninh Bình là tại quán Tái Dê và siêu thị VietSense Mart với giá chỉ 450k/kg thịt tươi.

    450,000 VNĐ Thêm vào giỏ
  • Bưởi Đường Soi Hà
    Bưởi Đường Soi Hà

    Bưởi đường Soi Hà là sản vật của Tuyên Quang có đặc điểm quả to màu vàng mịn, vỏ mỏng, múi mọn nước vị ngọt thanh ăn rất ngon. VietSense Mart đã mua tận vườn của các hộ gia đình tại xã Xuân Vân, Yên Sơn đưa về bán lẻ tại siêu thị của chúng tôi cam kết chất lượng và giá tốt nhât. Giá chỉ từ 35k/quả, miễn phí ship trong 4 quận nội thành Hà Nội cho các đơn mua từ 20 quả.

    35,000 VNĐ Thêm vào giỏ
  • Thịt Bê Chao Mộc Châu [ 500Gr ]
    Thịt Bê Chao Mộc Châu [ 500Gr ]

    Thịt Bê tươi cho món chao điểm mười chất lượng được biết đến như một đặc sản nức tiếng từ cao nguyên Mộc Châu. Đây là món ăn được du khách thưởng thức và truyền tai nhau về vị thơm ngon đặc biệt của nó. Món bê chao rất bổ dưỡng chứa hàm lượng protein, vitamin, và vi khoáng sắt, magie cao tốt cho cho sức khỏe. Thịt bê non rất mềm, ngọt và có vị thơm rất dễ ăn và không ngán.

    150,000 VNĐ Thêm vào giỏ
Cá Tầm Sapa có giá trị dinh dưỡng cao

Nếu ai có dịp đến Sapa chắc chắn phải thử ngay một món ăn được cho là đặc sản của vùng này. Không những thế món ăn này còn được đánh giá là “ Thương phẩm cao cấp” có nguồn giá trị vô cùng dồi dào. Cá tầm sapa – một loài cá có giá trị lớn, được nằm trong danh sách rất đặc sản và cao cấp với nhiều ưu điểm đáng kể. Bên cạnh đó, các món ăn được chế biến từ cá tầm sapa có độ ngon, hương vị đặc biệt khó để diễn tả bằng lời. Nếu có cơ hội được thưởng thức bạn nên thử ngay một lần, không những đặc trưng về hương vị mà còn như một liều thuốc, mang lại khá nhiều lợi ích về tóc, da, sức khỏe cho người sử dụng. 

1.  Nguồn gốc và đặc điểm của cá tầm sapa

Nguồn gốc: 

Cá tầm là một loại cá chuyên sống ở những môi trường lạnh, nước sạch và có lượng oxy cao phải hòa tan trong nước. Rất thích hợp và phù hợp với nhiệt độ nước là từ 18-27 độ C. Hầu hết cá tầm thường sống và phân bố tự nhiên ở các nước như Nga, Ribery,… Tuy nhiên hiện tại, ở những vùng lạnh như Sapa đang cấy tạo và hoàn thành kỹ thuật nuôi cấy giống cá này. Chính vì vậy nếu bạn muốn tìm mua giống cá này thì bạn có thể lên Sapa là có thể tìm kiếm dễ dàng. 

Đặc điểm: 

Cá tầm sapa rất dễ để nhận biết, chúng có hình dáng bên ngoài khá nổi bật, với màu xám trắng, không có vây và có lớp da rất dày và trơn. Thân của chúng là dạng ống dài và rất thon. Ngoài ra, mũi của loài cá này rất dài, nhọn và có 4 râu hình trụ đứng với chức năng dùng để kiếm mồi. 

Nếu nhìn qua loài cá này với các loài cá khác bạn cũng có thể dễ dàng nhận biết thông qua vào xương sụn hay còn gọi là xương gai. Có 5 hàng xương gai chạy thẳng dọc từ đầu cá cho đến đuôi cá. Phần đuôi cá là dạng chẻ, chia đôi cùng với những hàng vây chạy dọc 2 bên hông cá.

Xét về thịt của cá tầm Sapa thường rất mịn và có màu hồng, thịt của cá tầm thường có những đường vân màu vàng. Đối với loại thịt của loài cá này rất thơm và dai, dù cho chị em có hầm hay nấu cá ở nồi trong thời gian bao lâu thì cá cũng không bị nát giống như những loài cá khác.  Nếu như các loại cá khác khi mổ có xương thì với loại cá tầm sapa không có một chút xương nào, thay vào đó là những hàng sụn chạy dọc theo thân cá. Phần sụn này của cá rất ngon và giòn. 

Đối với các loại cá tầm nuôi được chia làm 2 loại khác nhau là loài cá tầm nuôi lấy thịt và cá tầm nuôi lấy trứng. 

Với loại nuôi lấy trứng: thường có khối lượng lớn hơn hẳn so với cá lấy thịt, tuy nhiên vẫn sẽ tùy thuộc vào từng thời điểm khác nhau. 

Với loại cá nuôi lấy thịt: Khối lượng của chúng khoảng từ 1,8kg – 2kg. Loại cá cho thịt này tuy nhỏ nhưng chất lượng của thịt cá và sụn cá lại mang đến giá trị tốt hơn và ngon hơn hẳn loại cá cho trứng. Vì hầu hết cá cho trứng sẽ có phần trứng nhiều hơn phần thịt, rất gầy và thành phần dinh dưỡng trong thịt ít hơn. 

2. Thời gian sinh sản và quy trình thu hoạch trứng cá tầm

* Thời gian: 

Vốn là loài cá rất ít khi sinh sản, đặc biệt thời gian sinh sản của cá tầm giữa các mùa cũng rất lâu. Theo nhiều nguồn tin cho rằng cá tầm đang có nguy cơ bị tuyệt chủng cao. Bởi hầu hết bây giờ việc sinh sản của loài cá này đều có sự can thiệp của con người, đòi hỏi người nuôi cá phải chăm sóc thật kỹ qua các vấn đề như thức ăn cho cá cần lựa chọn sao cho thật cẩn thận, nhiệt độ nước phải ở mức phù hợp,… Tất cả sự chuẩn bị như vậy nhằm giúp tạo ra những loại trứng, giống mới có chất lượng cao hơn. 

* Quy trình thu hoạch trứng: 

Quy trình để lấy trứng, thu hoạch trứng là công đoạn khá công phu và rất phức tạp. Trứng cá sẽ trải qua rất nhiều quy trình kiểm tra và nghiêm ngặt rất gắt gao. Chính vì vậy, trong quá trình này đòi hỏi người thu hoạch phải có sự công phu, cận thật và rất tỷ mỷ để đạt được lượng trứng chất lượng nhất. 

3. Các công dụng, giá trị dinh dưỡng có trong cá tầm

Lí do mà loại cá này có giá cả bán trên thị trường rất đắt đỏ chính là vì giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng có trong cá tầm. Ngoài phần thịt cả cá tầm thì trứng cá tầm cũng đem lại dinh dưỡng không kém, trong trứng cá chứa rất nhiều dinh dưỡng, các dưỡng chất vitamin tốt cho sức khỏe. Các khoáng chất có trong cá tầm có khả năng ngăn ngừa các căn bệnh như đẩy nhanh quá trình lưu thông máu, giảm căng thẳng, xả stress, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp, … và giải quyết các vấn đề về sức khỏe khác. 

Cá tầm Sapa được đánh giá là loại cá đặc sản cao cấp, thương phẩm có giá trị lớn vì nguồn dưỡng chất có trong cá cao. Ngoài các công dụng phía trên thì bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm một số các tác dụng dinh dưỡng nữa về loài cá này nhé. 

* Đối với người già và phụ nữ trong thời kì thai phụ

Thành phần dinh dưỡng có trong cá tầm rất dồi dào, thịt cá tầm chứa khá nhiều vitamin A-B12-B6, selen, phốt pho,… và đặc biệt hơn là lượng omega 3 và omega 6. Cá tầm được xem là loại cá cung cấp hàm lượng DHA rất tự nhiên, cứ 100gr thịt cá thì sẽ chứa 0,54gr DHA. 

Ngoài ra, cá tầm còn cung cấp hàm lượng Niacin, Vitamin 12 và Protein đáng kể. Những dưỡng chất này rất có lợi có sức khỏe, có lợi cho não bộ và các hoạt động của cơ thể. Do đó, gia đình đang có thai phụ và người gia thì rất nên sử dụng thường xuyên. 

* Phát triển và hỗ trợ xương khớp

Cá tầm không có xương nhưng lại có sụn. Phần sụn này rất tốt cho sức khỏe, bởi thông thường người ta hay dùng sụn cá để chế tạo ra các loại thuốc rất có lợi đối với xương khớp. Rất thích hợp đối với trẻ em muốn phát triển chiều cao hay người gia muốn hỗ trợ và phục hồi các vấn đề về xương khớp. 

* Làm đẹp da ở chị em phụ nữ

Nếu chị em đang có nhu cầu làm đẹp thì thường xuyên bổ sung các món ăn từ cá tầm nhé. Loài cá này được coi là một trong những thần dược rất tự nhiên về làm đẹp, khá được nhiều chị em yêu thích và lựa chọn. Trong thịt và sụn của cá có chứa khá nhiều conllagen, Omega, Omega 3, Vitamin A…. Các dưỡng chất này sẽ giúp bạn trẻ hóa làn da theo cách tự nhiên nhất, song còn mang lại lợi ích cho tóc và móng của bạn nữa.

4. Các cách lựa cá tầm Sapa ngon - chuẩn - chất lượng nhất

Thị trường hiện nay cũng xuất hiện khá nhiều loại cá tầm với nhiều xuất xứ và giá cả khác nhau. Tuy nhiên vẫn có nhiều loại cá tầm không có nguồn gốc, xuất xứ và không đảm bảo được chất lượng khi sử dụng, Chúng hầu hết được nuôi tại những môi trường công nghiệp và nguồn thức ăn giúp tăng trọng không đảm bảo. Điều này đã làm cho chất lượng của cá tầm ngày càng giảm sút, hơn thế nữa, chúng còn gây ra vô số các mầm bệnh có hại cho người dùng. 

Có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu và cho biết rằng việc sử dụng cá tầm của Trung Quốc là rất có hại. Chúng chứa các hợp chất có thể gây ung thư như ractopamine, salbutamol, clenbuterol,… Loài cá bắt nguồn của Trung Quốc này không được kiểm định bởi những khu vực có thẩm quyền, vì thế chị em khi đi mua cần chú ý loại cá này rất dễ ảnh hưởng và là nguy cơ mang đến nhiều mầm bệnh cao. 

Vậy làm sao để phân biệt được 2 loại cá tầm của Trung Quốc và cá tầm của Việt Nam, thì dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn cách để phân biệt 2 loại cá này vô cùng đơn giản. Tuy phân biệt bằng mắt thường rất khó khăn nhưng chúng vẫn có sự khác nhau nhất định.

Đối với cá tầm của Trung Quốc chúng thường là những con rất to, thân hình ngắn và có màu đen, đặc biệt phần mũi nhọn hơn hẳn cá tầm Việt Nam. Nếu bạn nhìn thật kỹ vào phần da bạn sẽ nhận thấy cá tầm Trung Quốc thường có phần da bị trầy xước hơn hẳn do quá trình vận chuyển dài, bụng cá có những vết lở loét, vệt máu màu đỏ xung quanh. Thậm chí là cá tầm Trung Quốc sẽ không còn tươi, không cử động, không có khả năng bơi lội và  sức sống.

Với cá tầm của Việt Nam, khi ăn bạn sẽ cảm thấy phần thịt cá có vị thơm đặc trưng, độ dai, thịt rất chặt hơn hẳn. Ngược lại với thịt của cá tầm của Trung Quốc có nhiều mỡ, nhão, khi nấu ra rất nhiều nước. Các bạn đừng vì giá cả rẻ hơn mà mua những loại cá tầm không đảm bảo chất lượng khi ăn. 

5. Những cách thức để chế biến các món ăn từ cá tầm Sapa

Sau khâu chọn lựa và phân biệt cá tầm thì bạn chỉ việc bắt tay vào khâu sơ chế và chế biến. Loại cá tầm này có thể chế biến được khá nhiều món ăn, chúng mang đến cho bạn đa dạng về món và chứa nhiều công thức trong quá trình chế biến vô cùng độc đáo. Nếu là phần đầu và phần đuôi bạn có thể đem đi nấu lẩu, phần lưng là phần ngon nhất, chứa khá nhiều thịt của cá thì bạn có thể đem đi nướng. Ngoài ra còn một số món cũng không kém độ ngon và hấp dẫn như cá tầm rang muối, cá tầm nấu măng chua, cá tầm đem nướng hoặc đem đi hấp xì dầu cũng không kém phần thú vị. Chúc chị em nội trợ sẽ có những kiến thức trong việc lựa chọn mua cá tầm và các món ăn từ cá tầm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nhé!!! 

Top